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Die Jungwinzer
Herbert & Judith
Über uns
Verlockende
Weiss- und Rotweine
Unsere Weine
Unser Familienbetrieb
in Haugsdorf
Unser Weingut

Aktuelles

Eiswein Grüner Veltliner 2021 - Weinbau Pröstler
Unser Eiswein Grüner Veltliner 2021

Unser erster Eiswein ist da!

Eine gold-funkelnde Kellerkatze strahlt von unserem ersten Eiswein – sie setzt sich bekanntlich nur aufs beste Fass im Keller. Ein wirklich feiner Süßwein fürs Dessert oder als Weihnachtsgeschenk.

Lieferungen

Nun möchten wir wieder durch Österreich touren und Ihnen allen vor Weihnachten die Möglichkeit geben, unsere Weine geliefert zu bekommen – auch den Eiswein haben wir neu im Sortiment!

  • Palettenlieferung nach Kärnten: Bestellung bis 17. November
  • Liefertour nach Salzburg & Bregenz: Sa, 26.- So, 27. November
  • Liefertour nach St. Pölten, Linz & Umgebung: So, 4. Dezember

Willkommen

Unser
Weingut

Der Weinbau Pröstler in Haugsdorf im Weinviertel besteht seit 1864 und wird heute von den Geschwistern Judith und Herbert in fünfter Generation bewirtschaftet. Die Rotweininsel Haugsdorf ist mit ihren fruchtbaren Lössböden bekannt für außergewöhnliche Rotweine und dank ausgeprägter Lehm-Schotter- und Urgesteinsterroir-Böden optimal für unsere fruchtigen und verlockenden Weißweine.

Unsere

Weine

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Weinviertel DAC Hoad & Beri

(Grüner Veltliner)

13 Vol% trocken. Frisch-dynamisch, zarte Frucht, würziger Duft, fein prickelnd im Geschmack, fruchtiger Abgang

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Der Portugieser

(Blauer Portugieser)

13 Vol% trocken. Samtig und zarte Frucht, milder und fruchtbetonter Abgang

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Karfunkel

(Frizzante, Zweigelt-Rosé)

11,5 Vol% trocken. Unser Perlwein mit angenehmem Säurespiel mit feiner Süße und viel Frucht. Herrlich prickelnd und erfrischend!

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Unser Sortiment

Typische Weinviertler Weiß- und Rotweine und auch neue Rebsorten

DAS WEINGUT

Unser Familienbetrieb in der Weinbauregion Pulkautal

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Herbert Pröstler

Der Erfahrene

Der Seniorchef am Weingut hat nicht nur 60 Jahre Erfahrung als Landwirt, er ist bis heute beinahe tagtäglich im Weingarten aktiv und übernimmt dort einen Großteil der Arbeit vom Rebschnitt über die Gründüngung bis zum Pflanzenschutz. Schon vor Jahrzehnten setzte Herbert Pröstler mit dem Fokus auf Qualitätsweinproduktion innovative Schwerpunkte, heute ist er mit seiner Erfahrung wichtiges Korrektiv für die Jungwinzer.

Akehla

Unser Sonnenschein

Wenn ein brauner Wirbelwind durch die Rebzeilen fegt, ist Akehla mit von der Partie der Weingartenarbeiter. Vor Aufregung flitzt sie zwischen den Rebstöcken hindurch – stets auf der Suche nach Mäusen oder einem Bissen von der Jause. Die Langhaar-Weimaraner-Hündin und vielfache Hundemama sorgt für gute Laune am Betrieb und hat wohl den besten Spürsinn für verlockende Weine.

Lucia Steindl

Die Kreative

Die Frau des Jungwinzers bringt durch ihren beruflichen Hintergrund als Online-Redakteurin digitale Vermarktungsideen ein und layoutet und textet fürs Weingut. Aktuell ist ihre Hauptaufgabe Klein-Jakob, der erste Vertreter der neuen Generation, der seit Beginn des Jahrzehnts das Hause Pröstler belebt.

Brigitte Steindl

Die Anpackerin

Als Mutter der Jungwinzer und Tochter des Seniorchefs ist Gitti die verbindende Stimme unter den Generationen. Ihre langjährige Erfahrung und Liebe zur Natur führen sie in vielen Freizeitstunden in den Weingarten, wo sie ganzjährig mithilft. Darüber hinaus werden Helfer von Gitti gern kulinarisch verwöhnt.

Philipp Trauner

Der Geschickte

Der Cousin der Jungwinzer hat sich als tatkräftiger Helfer am Weingut etabliert und zählt mittlerweile zu den fixen Mitarbeitern. Sein Geschick und Talent machen ihn zur unverzichtbaren Stütze in der Weingarten- und Kellerarbeit, zudem sorgt er laufend für technische und strukturelle Verbesserungen in den Betriebsabläufen.

Judith Steindl

Die Allrounderin

Die zweite Kraft des Betriebsführer-Geschwisterduos ist selbsternannte Außenministerin des Weingutes und kommt von ihren vielfältigen Unternehmungen stets mit neuen Kunden und Verkaufsideen zurück. Als zertifizierte Kellergassenführerin zeigt sie unseren Kunden die Schönheit des Pulkautales und die Faszination und Geschichte der Kellergassen. Die Energie scheint nie auszugehen, so bekommt die gelernte Weinbau-und Kellerfacharbeiterin Organisation, Vermarktung, Vertrieb und Buchhaltung des Weingutes locker mit ihrem Hauptberuf als Bankangestellte unter einen Hut.

Herbert Steindl

Der Innovative

Der Jungwinzer ist ausgebildeter Weinbau- und Kellerfacharbeiter und hauptverantwortlich für die Kellerwirtschaft am Weingut Pröstler. Dort bringt er sein Knowhow aus dem Brotberuf des Chemielabortechnikers ein, ebenso die große Sorgfalt und Liebe zum Detail. Neue Rebsorten und Weinkreationen haben die Kunden Herberts Innovationsfreude zu verdanken, in der Weingarten- und Kellerarbeit setzt er auf fortschrittliche Technik.