ergangenes Jahr am 23. Dezember sind wir kurz vor Mitternacht ausgerückt, um die gefrorenen Grüner Veltliner-Trauben zu lesen. Es war ein großes Wagnis: War es kalt genug, und haben sie die erforderlichen Zuckergrade, um tatsächlich ein Eiswein werden zu dürfen?
Der Versuch ist geglückt und nun haben wir erstmals einen Eiswein im Sortiment: goldgelb und kräftig, cremige Honignoten, ein Hauch von tropischen Früchten, ein wirklich feiner Süßwein fürs Dessert oder als Weihnachtsgeschenk.
Die Kellerkatze setzt sich bekanntlich nur auf das beste Fass mit dem besten Wein im Keller. Unsere Künstlerin Elisabeth Gantner hat sie in Gold gekonnt in Szene gesetzt.