Aufgrund der späten Blüte starten wir die Weinlese in diesem Jahr voraussichtlich Mitte September. Das aktuell unbeständige Wetter macht unseren Trauben zu schaffen – der Regen erhöht die Gefahr der Traubenfäulnis. Doch die Traubenqualität ist gut, wir erwarten einen starken Jahrgang 2020!
Weinverkostung mit Abstand? Kein Problem. Per Videotelefonie konnte Winzer Herbert seine Weine in Haugsdorf erklären, während sie die Kunden gemütlich in ihrem Zuhause in Bayern verkosteten.
Gerne liefern wir zu Ihnen nach Hause! Wir sind am Sa, 11. Juli unterwegs nach Kärnten und am Mo, 13. Juli nach Salzburg. Nehmen Sie mit uns Kontakt auf.
Unsere Reben benötigen jetzt im Sommer viel Pflege. Die Triebe werden in die Drähte eingestrickt, oben gewipfelt und es ist Zeit für das Entblättern der Traubenzone, damit genügend Licht und Luft zu den Trauben gelangt.
Wir sind wieder unterwegs zu Ihnen nach Hause! Am Sa, 20. Juni fahren wir via Linz nach Dorfen. Wir freuen uns über Ihre Bestellung!
Jahrelang konnte sich der Boden Auf der Haide erholen, nun wachsen dort die Rebsorten Grüner Veltliner und Welschriesling. Mit modernster Technik wurden die Reben gesetzt und zugleich bewässert. Wir freuen uns auf die ersten Erträge in drei Jahren!
Zwei Rotweine unserer “Black Edition” des Jahrgangs 2018 sind nun neu im Sortiment, unsere vollmundige Rotweinkomposition „Pröstlerin“ und der harmonische St. Laurent.
Wir können Ihnen nun auch unsere beiden Weinviertler DAC des neuen Jahrganges 2019 anbieten! Unseren DAC Klassik & DAC Hoad & Beri 2018 bekommen Sie nun zum Aktionspreis von 5€. Auch gültig für bereits abgeschickte Bestellungen. Solange der Vorrat reicht.
Gute Nachrichten: Wir dürfen Ihnen weiterhin Wein nach Hause liefern! Selbstverständlich halten wir die hygienischen Empfehlungen ein und stellen die Bestellung auf Wunsch ohne persönlichen Kontakt ab.
In Krisenzeiten die schönsten Nachrichten: Nach neun Monaten Reifezeit ist Jungwinzer Herbert stolz, den neuen Jahrgang in Händen zu halten. Sohn Jakob ist am 16. Februar geboren und verleiht bereits einem eigenen Wein seinen Namen. Der fruchtige Grüne Veltliner “Jakob” ist ab sofort erhältlich!
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Der Seniorchef am Weingut hat nicht nur 60 Jahre Erfahrung als Landwirt, er ist bis heute beinahe tagtäglich im Weingarten aktiv und übernimmt dort einen Großteil der Arbeit vom Rebschnitt über die Gründüngung bis zum Pflanzenschutz. Schon vor Jahrzehnten setzte Herbert Pröstler mit dem Fokus auf Qualitätsweinproduktion innovative Schwerpunkte, heute ist er mit seiner Erfahrung wichtiges Korrektiv für die Jungwinzer.
Wenn ein brauner Wirbelwind durch die Rebzeilen fegt, ist Akehla mit von der Partie der Weingartenarbeiter. Vor Aufregung flitzt sie zwischen den Rebstöcken hindurch – stets auf der Suche nach Mäusen oder einem Bissen von der Jause. Die Langhaar-Weimaraner-Hündin und vielfache Hundemama sorgt für gute Laune am Betrieb und hat wohl den besten Spürsinn für verlockende Weine.
Die Frau des Jungwinzers bringt durch ihren beruflichen Hintergrund als Online-Redakteurin digitale Vermarktungsideen ein und layoutet und textet fürs Weingut. Aktuell ist ihre Hauptaufgabe Klein-Jakob, der erste Vertreter der neuen Generation, der seit Beginn des Jahrzehnts das Hause Pröstler belebt.
Als Mutter der Jungwinzer und Tochter des Seniorchefs ist Gitti die verbindende Stimme unter den Generationen. Ihre langjährige Erfahrung und Liebe zur Natur führen sie in vielen Freizeitstunden in den Weingarten, wo sie ganzjährig mithilft. Darüber hinaus werden Helfer von Gitti gern kulinarisch verwöhnt.
Der Cousin der Jungwinzer hat sich als tatkräftiger Helfer am Weingut etabliert und zählt mittlerweile zu den fixen Mitarbeitern. Sein Geschick und Talent machen ihn zur unverzichtbaren Stütze in der Weingarten- und Kellerarbeit, zudem sorgt er laufend für technische und strukturelle Verbesserungen in den Betriebsabläufen.
Die zweite Kraft des Betriebsführer-Geschwisterduos ist selbsternannte Außenministerin des Weingutes und kommt von ihren vielfältigen Unternehmungen stets mit neuen Kunden und Verkaufsideen zurück. Als zertifizierte Kellergassenführerin zeigt sie unseren Kunden die Schönheit des Pulkautales und die Faszination und Geschichte der Kellergassen. Die Energie scheint nie auszugehen, so bekommt die gelernte Weinbau-und Kellerfacharbeiterin Organisation, Vermarktung, Vertrieb und Buchhaltung des Weingutes locker mit ihrem Hauptberuf als Bankangestellte unter einen Hut.
Der Jungwinzer ist ausgebildeter Weinbau- und Kellerfacharbeiter und hauptverantwortlich für die Kellerwirtschaft am Weingut Pröstler. Dort bringt er sein Knowhow aus dem Brotberuf des Chemielabortechnikers ein, ebenso die große Sorgfalt und Liebe zum Detail. Neue Rebsorten und Weinkreationen haben die Kunden Herberts Innovationsfreude zu verdanken, in der Weingarten- und Kellerarbeit setzt er auf fortschrittliche Technik.
